突然たこ焼きが食べたくなった、だから作って食べよう！の件

かくいう、私　こばちが、突然たこ焼きが食べたくなったのです。

たこ焼きって本当に美味しいですよね、特にあのソースかほり、と外はカリカリ、中はふわトロ、そしてシコシコとしたタコの触感と噛めば噛むほど出て来る旨味、本当にたまりませんわ。

今回得するるのは、たこ焼きのおいしさ、満足感、幸せ、損するのは、ちょっとした、時間、材料、光熱費です、あっーーと得るものは+体重もあるかも？

おはようございます、こんにちは、こんばんは　こばち　です。

では、さっそく行きますよーーー！！

材料・・（〔20個〕2人分）
卵・・・　1個
小麦粉（お好み焼き粉）・・・カップ1
タコ（なければイカ、ちくわ、かまぼこ、さつま揚げ）・・脚1本
.水　・・・カップ3
.必須　天カス（揚げ玉なければ、スナックイカ天揚げ、かっぱえびせんもアリ）

　　　　・・適量
.ふりかけ・・個人的には、旅の友
.だしの素　（顆粒）小さじ1

.味の素・・・少々
.しょうゆ　小さじ1/2
.珈琲用ミルク、牛乳・・少量
.砂糖・・・一つまみ
.塩・・・少々
.かつおぶし・・・適量
.青のり・・・適量

さあ激うまのたこ焼きを自宅で作りましょう。
カリッふわっトロ～あつあつ！んーーーたまらん(*^_^*)

【作り方】
1 ボールに卵を入れ、泡立つくらいよくかき混ぜます。

2 小麦粉、水、だしの素、砂糖、塩、醤油、コーヒーフレッシュ（コーヒー用ミルク1カップ分のミニパック1個）味の素を入れ、卵に混ぜ合わせます。

3 タコは1cmに切っておきます。好みで、紅しょうがはみじん切り、ネギは小口切りにしておきます。

4 たこ焼き器を温め、油を多目にぬります。コンロにかける鉄板は、強火で熱くなったら弱火にしてください。

5 たこ焼き器が温まったら油を敷き②をくぼみいっぱいまで入れます。

6好みで、紅しょうが、ネギを入れます。紅しょうがはたこ焼き1つあたり小さじ1/4、ネギは小さじ1/3が目安。

7 天カス等（多め）、たこを入れます。一つのくぼみに一つづつ。

8 串を使って、たこ焼きを返します。まず、半分返します（90度に傾ける感じ）。　　　　　　※ここで形にこだわらないで、焼け具合重視です。

9 少し②を足しながら、もう90度返します。これで半回転しました。
10 丸くなったので、焼色の薄いところに鉄板があたるように、串でコロコロ返します。

※うーん粉物が少し焦げるいいにい香りがします。

11 お皿に盛って、ソースをぬります。かつおぶし、青のりをふってできあがり！

こばちは、ソースたっぷりが大好きです。（オタフクソースが大好き！！）

ソースとたこ焼きの良い香り、思わずビールのキャッププシュとオープンですわ　

(^_-)-☆

ポイント
☆油は丸い窪みだけでなく、まわりの平らな鉄板部分にも塗っておきます。
☆天カスは欠かせません！味がグッと変わります。多めに入れます。かっぱエビせんもいいよ！！('ω')ノ
☆ソースは甘口があいます。おたふくがおすすめ。

こばちの知り合いの関西人は、たこ焼きソングなるものをバックミュージックに、たこ焼きハチマキち、祭りハッピを装着、家族全員、お祭り体制で楽しむとか、何とか、想像するだけでーーー考えるだけで楽しいし、美味しそう・・・・今度、こばちもやるぞーーー！！

【ちちなみに、プラスおいしくなるコツ】

好みでキャベツもあり・・・みじん切り

蛇足、チョット違うかもですが、たこ焼き鉄板がないのなら、フライパンで重ね巻き風に焼いて、食べやすくカット、大阪でいうイカ焼き風（お好みみたいな感じ）での食べ方も　こばち　はアリです。それをたこ焼きというとかは別問題ですが・・・

どうです、美味しいでしょう、満足感、幸せ、が得られました。失うのはちょっとした、時間、材料、光熱費です、あっと+体重が結構出ちゃったかも？です。

by　こばち　でした。

それが、こばち　の　件